Kosztoló blog

A franciák nem szaroznak. A legtöbb sütijük a következőképpen készül: végy egy kis ezt, végy egy kis azt, egy csipetnyi ilyet és egy késhegynyi olyat, ezeket tedd egy tálba, keverd össze, majd öntsd egy tepsibe a gyümölcsre, (vagy szórd rá a gyümölcsöt, mandulát, stb-t) és…

Hőguettában kétféle hús játszik nálam: tisztességes grill hús salátával avagy bármi, de szigorúan citrommal. Kell valami fanyarka, hogy az emésztésbe ne kómáljak bele teljesen. És nem lehet mindig csak kovi ubit enni. Bár nem egy nagy öröm ilyenkor a sütő mellett állni, ha…

Mindenki, aki főz és olykor vendégül lát éhenkórászokat, ismeri a kínt: úristen mit főzzek ma? Mit ennék ma? Mit vásároljak ma? Mindent unok. Azt előző héten csináltam. Nincs ötletem. Üres az agyam. Éhen fogok halni. Mindenki éhen fog halni. És én fogom őket éhen…

Ha csak kimondja valaki azt, hogy szuflé, összeszorul a gyomrom. Egyrészt mert imádom, így rettenetes kínzásnak tartom, hogy csak olyan icike-picike méretben kivitelezhető (vagy rendelhető étteremben, ahol azért repetázni ciki lenne), másrészt mert furcsa viszolygást érzek az olyan…

A bodza sokkal több, mint a megosztó bodzaszörp, amit vagy imádsz vagy ki nem állhatod, illetve a nehezen szerethető bogyólé, ami viszont hú de egészséges. Sőt, a bizarr bundázott bodzavirágnál meg palacsintaszerű kreációknál is sokkal jobbakat ki lehet belőle hozni, persze csak…

Magamnak a legritkább esetben készítek húst. Egyrészt, mert komolyabb tápot nem nagyon vacsorázom, másrészt mert nem szeretem, amikor a hentesek kiröhögnek. Jó napot kívánok, egy szelet karajt kérek. Esetleg 15 deka darált húst. Azonban a családi asztal fundamentuma a mindenféle…

Mert körülbelül tényleg ennyi időbe telik elkészíteni és megenni ezt az ételt, mégis teljesen komplex élmény nyújt. Nem marad utána se hiány- se éhségérzet. Ha semmi nem jut hát eszembe vacsorára, energiám sincsen, minden bajom van, ezért akkor mindig ugyanazzal…

Amikor nem sokkal a briósos élmény után eljött a húsvét,  úgy döntöttem, én is répatortát készítek. Írtam is nekik, hogy ha nem titkos a receptjük, adják már át nekem a tudást. De sajnos titkos. A tudás meg hatalom. Olyannyira, hogy ők maguk sem tudják a receptúrát, az…

Ahhoz már tényleg rendes háziasszonynak kell lenni, hogy legyen nyújtódeszkád, sodrófád, klopfolód, őzgerinc formád, tökvájód, miegymásod. Na nálam elég nagyok a hiányosságok. Se rendes, se asszony nem vagyok ugyanis. Elképesztő mennyiségű felespoharat összeloptam már…