Nem rég egy ismerősöm New Yorkban járt és nagyon törtem a fejem, mit is kérhetnék tőle, hogy hozzon nekem, mert itt nincsen, nem Amazon-kompatibilis, sokkal olcsóbb vagy valami hasonló. De nem jutott eszembe semmi. Mert hülye vagyok. Ott van a csodálatos Beurre & Sel. Ha bárki arra jár, az szóljon vagy csak úgy hozzon nekem. Könyörgöm. Annyira isteni lehet. Nekem a só a cookie-n amúgy is nagy kedvenc. De ezek a Dorie és Josh Greenspan konyhájában, családi receptek alapján készült kekszek aztán kifejezetten csodálatosak lehetnek.
Az egyszerűen supercool néni, Dorie, nem kispályás házinéni. Ellenben szakácskönyv-szerző, képzett séf és pék, étterem- és élelmiszer kritikus a Bon Appétit magazinnál, valamint négy alkalommal nyert James Beard díjat. Cookie store-jában állítólag pontosan azok alapján a receptek alapján készülnek a kis fenségességek, amiket otthon talán már unalomig gyakorolt.
A fia, Josh, saját bevallása szerint csak azért nyaggatta a muttert, hogy süssön minden kedd délután szorgalmasan, hogy a végtermékekkel aztán jól becsajozhasson. A marketing szöveg szerint aztán viszont rájött, hogy ez a sütögetés-dolog anyuval nem is olyan rossz időtöltés. Nyilván nem utolsó szempont, hogy ráadásul ők annyira jól csinálják, hogy aztán szépen jön már belőle a zseton is. Az először balkézről vezetett Cookie Bar kinőtte magát, találtak egy ügyes kreatív csapatot és a valószínűleg tényleg kiváló sütikhez nem is kellett már más, hogy online terjesztéssel is sikeresek legyenek.
Annyira egyszerűnek tűnik ez az egész sztori. Olyan jó lenne valami ilyet csinálni. Nem is találok most hirtelen erre kismagyar példát. Lehet, nem véletlen. A Cserpes lehetne talán ilyen, de persze a magyar mélyérzésű dramaturgiával megszínezve. Cserpes István a történet elején nem éppen elismert hazahőse volt, aki még nem talált rá a saját brandjére. Ő a Tejivó előtt egyszerűen csak nyomorúságosan próbálkozott és kudarcot kudarcra halmozott, aztán álmodott egy nagyot. A családi szál, amennyire tudom, ott viszont hiányzott. De a Cserpes azért szintén egy menő kis történet.
Utolsó kommentek